icolorex.htgetrid.com/vi/Vật liệu đặc biệtBảo vệ gỗ

Chúng tôi hiểu tốt hơn để xử lý một thớt

Có một cái thớt trong bất kỳ nhà bếp, và cái nhìn đáng tin cậy và đáng tin cậy nhất là các sản phẩm gỗ. Những tấm ván như vậy được làm từ những miếng gỗ cứng, cắt chéo, khối dán nhỏ hoặc ván ép: tùy chọn thứ hai là rẻ nhất, nhưng có tuổi thọ ngắn hơn.

Bất kể công nghệ sản xuất là gì, câu hỏi vẫn còn cấp bách: làm thế nào để chế biến một chiếc thớt làm bằng gỗ để nó không trở nên vô giá trị? Chỉ ngâm tẩm đặc biệt sẽ giúp ngăn ngừa nứt các dụng cụ và giải quyết nấm và nấm mốc trong gỗ.

Điều trị là gì?

Với việc nấu ăn hàng ngày, thớt phải chịu áp lực nghiêm trọng. Nó thường xuyên bị trầy xước bằng dao, búa bếp, hơi ẩm xâm nhập vào lỗ chân lông của vật liệu, nước ép của rau và trái cây, từ chúng, chất tẩy rửa bát đĩa có thể không được rửa sạch hoàn toàn. Thời gian hoạt động trung bình của các dụng cụ bằng gỗ là khoảng một năm, sau đó nó mất đi chức năng và sự hấp dẫn của nó.

Cà chua trên bảng

Xử lý đặc biệt của thớt với các thành phần dầu cho phép bạn lấp đầy lỗ chân lông của gỗ và ngăn ngừa ướt, sưng, biến dạng của sản phẩm. Ngâm cũng có các mục tiêu sau:

  • ngăn chặn sự hấp thụ mùi khó chịu với gỗ;
  • phòng ngừa các vết nứt, chip, khuyết tật khác;
  • ngăn chặn sự xâm chiếm của vật liệu bởi các vi sinh vật gây hại;
  • ngăn ngừa thối và độc tố vi sinh vật xâm nhập vào thực phẩm.

Với việc sử dụng tẩm định kỳ, thời hạn hoạt động có thể của thớt tăng lên, điều này sẽ giúp tiết kiệm tiền một cách nghiêm túc, bởi vì những sản phẩm như vậy rất đắt tiền. Xử lý ban đầu phải được thực hiện ngay sau khi mua dụng cụ, trong khi nó chưa được tham gia vào nấu ăn.

Điều quan trọng là không rửa sản phẩm trước khi ngâm tẩm, bởi vì dầu có thể khóa chặt độ ẩm còn lại bên trong các sợi gỗ. Để thực sự kéo dài tuổi thọ của bảng, bạn cần xử lý nó thường xuyên.

đến nội dung ↑

Các loại công cụ và quy tắc lựa chọn

Bạn có thể phủ lên thớt bằng dầu tổng hợp và tự nhiên, điều chính là nó không chứa các thành phần độc hại và hoàn toàn vô hại với con người. Dầu phải chịu được nhiệt độ cao (nước nóng), không bị hỏng dưới ảnh hưởng của nhiệt độ phòng và không bị ôi: nếu không thì thớt sẽ có mùi khó chịu.

Mẹo ngâm tẩm như sau:

  • Không bôi trơn ván thông bằng các sản phẩm dầu hạt lanh do khả năng tương thích vật liệu kém;
  • rất thích hợp để chế biến các dụng cụ dầu được sản xuất bởi cùng một nhà sản xuất và được bán dưới dạng một bộ;
  • các hợp chất khoáng thường được bán trong các cửa hàng vật liệu xây dựng, và xa tất cả chúng đều phù hợp cho mục đích thực phẩm;
  • ván gỗ sồi mạnh nhất được bôi trơn tốt nhất bằng hỗn hợp dầu khoáng và sáp;
  • ván ép mỏng cũng yêu cầu xử lý dầu, vì mục đích này, việc ngâm tẩm tự nhiên rất phù hợp.

Ban ngâm tẩm

đến nội dung ↑

Dầu thực vật

Theo truyền thống, dầu tự nhiên được sử dụng để chế biến các sản phẩm bằng gỗ - hướng dương, ô liu, hạt, hạt lanh, vừng và các loại khác. Ưu điểm chính của chúng là thân thiện với môi trường và hoàn toàn an toàn cho sức khỏe. Nhưng bất kỳ loại dầu thực vật nào cho các bảng chế biến đều có một điểm trừ đáng kể - không có thêm chất bảo quản, nó làm hỏng, đạt được mùi vị ôi, mùi.

Lý do là sự gia tăng sản xuất vi khuẩn axit butyric - cư dân của sản phẩm - axit butyric, mang lại hương vị như vậy. Một số quỹ xấu đi sau một vài tháng, trong khi những người khác cần khoảng 9-12 tháng để có được một mùi hương đau đớn.

Dầu thực vật

Dầu thực vật khô trong một thời gian dài. Hai hoặc ba ngày tốt hơn là không lấy bảng - nó sẽ làm bẩn rất nhiều mọi thứ, để lại vết dầu. Kết quả là, sẽ mất hơn một tuần để áp dụng một vài lớp ngâm tẩm. Một số người chọn dầu khô để làm việc, bởi vì nó cũng được nấu trên cơ sở dầu, nhưng thời gian sấy của nó không ngắn hơn nhiều, và mặc nhanh.

đến nội dung ↑

Dầu khoáng

Dầu bảng tốt nhất là khoáng sản. Bất kỳ sản phẩm tổng hợp nào cũng được sản xuất trên cơ sở các sản phẩm dầu mỏ, trong khi các chất thấm đặc biệt cho bảng bếp được làm sạch hoàn toàn, trở nên an toàn. Dưới đây là giá trị của họ:

  • thiếu mùi, vị;
  • có sẵn trong bất kỳ cửa hàng tiện lợi, trong các hiệu thuốc;
  • khả năng áp dụng trong một lớp dày (mọi thứ được hấp thụ);
  • bảo vệ tối ưu;
  • tuổi thọ dài;
  • đơn giản trong công việc;
  • thiếu màu sắc;
  • cải thiện sự xuất hiện của sản phẩm.

Dầu khoáng

đến nội dung ↑

Dầu khoáng phổ biến

Các công cụ tương tự được sản xuất bởi nhiều nhà sản xuất. Để không mắc lỗi và có được một tác phẩm thực sự chất lượng cao, bạn có thể chú ý đến các nhãn hiệu sau:

  1. Dầu cứng hàng đầu-265. Dầu khoáng từ Ý với tuổi thọ cao, chống mài mòn cao, hoàn toàn an toàn cho con người. Thích hợp không chỉ cho bảng bếp, mà còn cho tay cầm dao, tàn của vũ khí.
  2. RuChet-100. Dầu Nga rẻ tiền dựa trên các sản phẩm dầu mỏ và thạch dầu mỏ. Nó được sử dụng để bảo vệ ván gỗ khỏi độ ẩm, vi khuẩn, nấm, khô và nứt. Cũng thích hợp cho việc bôi trơn dao, tẩm sản phẩm ván ép.
  3. Belinka-135. Dầu có độ sâu thâm nhập cao, giúp các vật bằng gỗ có độ bóng dễ chịu. Phục vụ trong một thời gian dài, không yêu cầu ứng dụng thường xuyên.

Dầu khoáng phổ biến

đến nội dung ↑

Sáp ong

Sáp tự nhiên được coi là chất trám tự nhiên có đặc tính sát trùng, kháng nấm. Nó có thể được sử dụng độc lập hoặc thêm vào dầu, vì nó làm tăng khả năng chống ẩm của các sản phẩm gỗ, làm tắc nghẽn lỗ chân lông quá lớn.

Sáp theo nghĩa đen đóng các vết nứt, vụn, vết nứt nhỏ, làm tăng nghiêm trọng tuổi thọ của thớt. Nó được phân biệt bởi khả năng tạo ra một lớp màng bảo vệ mạnh hơn dầu có thể làm được, và nó cũng mang lại cho mọi thứ một mùi dễ chịu.

Sáp ong

đến nội dung ↑

Phương tiện khác

Để ngăn ngừa thiệt hại cho ván gỗ, dầu dừa, vốn hiếm khi có vĩ độ trung bình, có thể được sử dụng. Nó chứa một lượng lớn chất béo, trong khi vẫn giữ được các đặc tính của nó trong một thời gian dài và không bị ôi ngay cả ở nhiệt độ phòng. Bơ ca cao có chất lượng tương đương, tuy nhiên, giá của các sản phẩm này khá cao. Bạn cũng có thể sử dụng thạch dầu để chế biến bảng bếp: nó rẻ và được bán tại bất kỳ hiệu thuốc nào.

parafin lỏng

đến nội dung ↑

Cách đánh giá chất lượng dầu khoáng

Để mua một loại dầu thực sự đáng giá, bạn cần đọc kỹ hướng dẫn và làm rõ các đặc điểm sau:

  1. Chống nước. Một biện pháp khắc phục tốt không chỉ thâm nhập vào lỗ chân lông, mà còn đẩy nước, ngay cả khi tiếp xúc trực tiếp với nó. Nếu khả năng chống ẩm không đủ, sự mục nát của gỗ sẽ tiếp tục, sản phẩm sẽ sụp đổ.
  2. Thân thiện với môi trường. Thành phần không những không chứa các thành phần gây hại mà còn không được phát ra khi đun nóng, trơ về mặt hóa học và không dẫn đến sự hình thành các hợp chất nguy hiểm với các thành phần hóa học gia dụng.
  3. Đủ thâm nhập. Một số loại sáp, men chỉ có tác dụng bề ngoài và dầu phải thấm chính xác vào cấu trúc của cây.
  4. Không màu.Một loại dầu tốt không làm thay đổi màu sắc, hoa văn của gỗ, mặc dù nếu cần thiết, các sắc tố có thể được thêm vào nó để nhuộm màu cho sản phẩm.
  5. Thiếu mùi. Một sản phẩm chất lượng không có mùi bên ngoài, mặc dù một số công thức có chứa một số loại nước hoa.

Dầu trên bảng

đến nội dung ↑

Cách làm hỗn hợp tại nhà

Nếu bạn không thể mua tẩm cần thiết cho các bảng trong cửa hàng, nó có thể được thực hiện tại nhà, bằng tay của chính bạn. Công thức đơn giản nhất là đây:

  • mua thạch xăng dầu trong hiệu thuốc;
  • mua sáp ong trong một cửa hàng chuyên dụng;
  • kết hợp 4 phần dầu và 1 phần sáp cắt thành miếng;
  • làm tan khối lượng trong nồi cách thủy, khuấy đều để tạo độ đồng đều;
  • làm mát sản phẩm đến nhiệt độ phòng;
  • sử dụng để chế biến gỗ, giữ trong tủ lạnh.

Việc thay thế sáp ong bằng parafin, stearin - điều không mong muốn là làm tắc nghẽn lỗ chân lông của gỗ, vi phạm nghiêm trọng tính thấm hơi của nó và có thể gây ra thối rữa.

đến nội dung ↑

Làm thế nào để ngâm tẩm đúng cách

Nếu bảng mới, nó được xử lý ngay lập tức bằng dầu trong 2-3 lớp và mỗi lớp tiếp theo chỉ được áp dụng sau khi hấp thụ lớp trước. Các dụng cụ được sấy khô trong một khu vực thông gió tốt. Bảng cũ đã được chuẩn bị trước: chà nhám cẩn thận bằng vải nhám tốt nhất để loại bỏ tất cả các độ nhám lớn. Sản phẩm được sấy khô hoàn toàn - thậm chí một lượng nhỏ độ ẩm không nên tồn tại bên trong gỗ.

Sau khi sấy khô, các tấm ván được áp dụng dồi dào bằng bàn chải, bông hoặc gạc trên toàn bộ bề mặt và từ các đầu, sau 20 phút, phần thừa được rửa sạch. Chuyển động chỉ được thực hiện dọc theo các sợi của vật liệu. Áp dụng ngâm tẩm trong 2-3 lớp 10-12 giờ sau mỗi lớp trước đó.

Thớt

Ván ép cũng cần được chăm sóc đặc biệt Không giống như những vật rắn, chúng được làm từ những tấm gỗ mỏng dán lại với nhau, do đó chúng nhạy cảm hơn với độ ẩm. Với cách tiếp cận sai, ván gỗ dán phồng lên nhanh chóng, nấm mốc lắng xuống giữa những thất bại.

Các sản phẩm như vậy được xử lý bằng dầu khoáng với việc thêm sáp ong, áp dụng công cụ với một con lăn, bàn chải mềm, sau khi đặt bảng ở vị trí nằm ngang. Công việc như vậy được thực hiện ít nhất mỗi tháng một lần.

Bảng đen

Để thớt gỗ tồn tại lâu hơn, các mẹo sau được tuân theo trong quá trình vận hành:

  • sau mỗi lần sử dụng, rửa dụng cụ bằng một lượng chất tẩy tối thiểu, lau sạch độ ẩm còn lại bằng khăn, sau đó lau khô;
  • không cho phép một bảng dài trong nước;
  • tùy thuộc vào cường độ sử dụng, bảng được xử lý bằng dầu cứ sau 2 - 5 tháng;
  • bị hư hại nặng nề bởi dao, sản phẩm được nghiền trước, đánh bóng, cho độ mịn và chỉ sau đó bị ngâm dầu.

Nếu bạn không bỏ qua các quy tắc chăm sóc ván gỗ, thường xuyên xử lý chúng bằng dầu chất lượng cao và luôn làm khô chúng, bạn sẽ không phải chi tiền cho các dụng cụ đắt tiền. Bảng sẽ vẫn an toàn cho sức khỏe, chức năng và đẹp, biến đổi nội thất của nhà bếp!

Thêm một bình luận

Sơn

Keo dán

Các công cụ