Các hầm trong một ngôi nhà tư nhân hoặc xây dựng trang trại được sử dụng để lưu trữ thuận tiện của rau, bảo quản, dưa chua. Nhưng mỗi hầm yêu cầu xử lý định kỳ bằng các hợp chất đặc biệt để ngăn chặn sự hình thành của vi sinh vật nấm mốc và nấm, để tránh độ ẩm và ngưng tụ dư thừa trên tường và trần nhà, và để tránh rụng. Do đó, việc xử lý hầm rượu đúng cách là một biện pháp quan trọng để lưu trữ sản phẩm lâu dài và chất lượng cao.
- Các nguyên nhân chính của sự xuất hiện của vi sinh vật
- Phải làm gì
- Làm thế nào để tạo ra một thành phần của vitriol
- Chất khử trùng kết hợp
- Thuốc sát trùng đặc biệt
- Phương pháp gia công cơ khí
- Khử trùng sàn bổ sung
Các nguyên nhân chính của sự xuất hiện của vi sinh vật
Hầm là một căn phòng hầu như luôn luôn trong bóng tối và ẩm ướt - cho sự phát triển của nấm và nấm mốc không mong muốn, đây là những điều kiện lý tưởng. Các bào tử của vi sinh vật lây lan nhanh chóng, ảnh hưởng đến các khu vực mới của cơ sở.
Hầm nằm trong các tòa nhà dân cư đặc biệt nguy hiểm - hoạt động không đúng cách có thể dẫn đến phá hủy tầng hầm và sự xâm nhập của nấm mốc và nấm vào nhà. Những lý do như sau:
- độ ẩm cao;
- thiếu ánh sáng mặt trời;
- thiếu lưu thông không khí;
- Gần nước ngầm;
- thông gió kém
- không đủ chống thấm.
đến nội dung ↑Độ ẩm từ rau quả được lưu trữ là một quá trình bình thường, nhưng kết quả là sự ngưng tụ có thể tích tụ trên các bức tường và nấm mốc có thể hình thành. Do đó, xử lý định kỳ tầng hầm và sử dụng chất hấp phụ là điều kiện cần thiết để vận hành đúng cách.
Phải làm gì
Cần chuẩn bị hầm để sử dụng vào mùa hè, trong thời tiết khô ráo. Các bước chính:
- Để giải phóng tầng hầm khỏi các sản phẩm năm ngoái, lon, thùng, hộp, nếu có thể, để tháo dỡ giá đỡ và kệ.
- Để hầm mở để thông gió cẩn thận trong phòng bằng cách sử dụng thông gió tự nhiên.
- Nên rửa tất cả các tấm gỗ bằng dung dịch xà phòng ấm và phơi khô hoàn toàn dưới ánh mặt trời cho đến khi khô hoàn toàn.
- Đục dưới đáy tầng hầm, trước đó đã làm sạch nó các mảnh vụn, cát cũ, vỡ vụn.
- Ván khô phải được phủ một chất khử trùng. Đối với điều này, bạn có thể sử dụng đồng sunfat hoặc vôi, hoặc kết hợp các chất này.
- Xử lý triệt để các bức tường, trần và tầng hầm của tầng hầm bằng cách sử dụng các thành phần tương tự như cho các bảng.
- Làm khô hầm trong hai đến bốn tuần sau khi khử trùng, và chỉ sau đó đặt thức ăn vào đó để lưu trữ.
Việc sơn lót tường và trần nhà thường được thực hiện ở giai đoạn xây dựng nhà có hầm. Đối với điều này, các chế phẩm thâm nhập sâu được sử dụng, tạo thành các tinh thể siêu nhỏ trong lỗ chân lông cản trở sự phát triển có hại của vi sinh vật nấm mốc.
đến nội dung ↑Nhưng ngay cả các công cụ mạnh mẽ và đáng tin cậy như vậy cũng mất hiệu quả theo thời gian. Do đó, các bức tường, trần, kim loại và các yếu tố bằng gỗ của hầm nên được xử lý hàng năm.
Làm thế nào để tạo ra một thành phần của vitriol
Đồng sulfat được coi là công cụ phổ biến nhất để chống nấm và nấm mốc. Nó thuộc về ít gây hại nhất và đồng thời có hiệu quả đối phó với việc khử trùng phòng. Chuẩn bị giải pháp:
- bạn phải mua đồng sunfat - đây là một chất rẻ tiền ở dạng tinh thể màu xanh;
- vitriol được hòa tan trong nước với tốc độ 100-150 g mỗi lít;
- Thành phần phải bao phủ các bức tường, bảng, cấu trúc kim loại, trần nhà và đổ một phần dung dịch lên nền đất, để vitriol được hấp thụ triệt để;
- Cho phép tất cả các bề mặt khô tốt, để tầng hầm mở.
Chất khử trùng kết hợp
Nếu bạn chuẩn bị một dung dịch chứa đồng sunfat và vôi, bạn có thể có được một chế phẩm hiệu quả hơn chống lại nấm và nấm mốc. Cần phải lấy 1 kg vôi tôi, 100 g đồng sunfat và nước. Đầu tiên, vitriol được nhân giống, vôi riêng, sau đó hai dung dịch được kết hợp nhẹ nhàng, trộn kỹ. Họ làm việc trong găng tay bảo vệ - đây là một yêu cầu bắt buộc.
Thành phần kết quả sử dụng một bàn chải thông thường được áp dụng cho tất cả các bề mặt của tầng hầm. Để dung dịch ngấm và khô. Nếu đã có nấm mốc trên tường, cần phải đốt nó bằng ống thổi trước khi áp dụng chế phẩm.
đến nội dung ↑Thuốc sát trùng đặc biệt
Một lựa chọn lớn các chất khử trùng được cung cấp trên thị trường, mà bạn có thể tránh sự xuất hiện của hệ vi sinh vật nấm trong tầng hầm. Khi chọn tiền, bạn cần chú ý đến mức độ an toàn của chúng đối với các tòa nhà dân cư, nếu hầm của bạn không nằm trong nhà phụ. Sản phẩm có thể được sử dụng cho các bề mặt ướt và khô. Bạn cần đọc kỹ hướng dẫn xem thành phần phù hợp với gỗ hay tường xi măng.
đến nội dung ↑Nếu sản phẩm là phổ quát cho bất kỳ bề mặt nào, nó có thể được sử dụng để ngăn chặn sự xuất hiện của nấm mốc và nấm. Nhưng để loại bỏ các phần vi sinh vật đã bị hư hỏng của hầm sẽ không hoạt động.
Phương pháp gia công cơ khí
Nếu nấm mốc đã va vào tường, ván hoặc trần nhà, các biện pháp khẩn cấp phải được thực hiện để loại bỏ nó. Đối với điều này, ngoài vitriol và vôi, bạn có thể sử dụng các phương tiện như sau:
- Bột clo hoặc thuốc tẩy, được hòa tan trong nước. Bạn có thể áp dụng sản phẩm bằng bàn chải hoặc xịt.
- Soda với giấm. Bề mặt được rắc bột khô, sau đó tưới với giấm. Phản ứng kết quả phá hủy các bào tử của vi sinh vật.
- Muối với axit boric. Để nấu ăn, lấy 1 kg muối và 50 g axit, kết hợp với một lít nước và xử lý các khu vực bị mốc.
- Một dung dịch kali permanganat. Các thành phần được bão hòa, và sau đó tất cả các bề mặt của các bức tường, kệ và kệ được xử lý.
- Thuốc lá thuốc lá. Nó sẽ mất 50 g lông khô, từ đó một thuốc sắc được cô đặc.
- Dung dịch iốt. Để nấu ăn, lấy 10 ml iốt năm phần trăm cho mỗi một lít rưỡi nước. Nấm mốc được loại bỏ, sau đó iốt được phun lên bề mặt.
- Khử trùng lưu huỳnh. Một phương pháp khử trùng hiệu quả nhưng độc tính cao. Các thùng chứa lưu huỳnh được đặt trong hầm và đốt lửa, tầng hầm được niêm phong kín. Khí giết chết nấm mốc và tiêu diệt nấm.
Sử dụng các chất độc hại, cần phải đeo thiết bị bảo vệ - găng tay, quần áo đặc biệt, mặt nạ phòng độc. Người ta tin rằng nếu vi sinh vật xuất hiện trên gỗ, thì chúng sẽ không thể loại bỏ chúng, và nó chỉ còn lại để đốt cháy hoàn toàn cây.
đến nội dung ↑Khử trùng sàn bổ sung
Trước khi đặt bất kỳ sản phẩm nào vào hầm, nên đổ bazơ bằng dung dịch vitriol.Sau khi khô, sàn được rắc một hỗn hợp cát và vôi với một lớp dày, khoảng một cm. Chất hấp thụ độ ẩm tốt và ngăn chặn sự ngưng tụ.
Ngoài ra, bạn có thể đặt một hộp nhỏ bằng vôi, đây sẽ là một chất hấp phụ tuyệt vời, hoặc sử dụng đất sét mở rộng, đá trân châu và các vật liệu xây dựng xốp khác - chúng chỉ đơn giản nằm rải rác trên sàn đất.
Sau khi xử lý tầng hầm, bạn không thể sử dụng hầm để lưu trữ thực phẩm trong một tháng. Công việc phải được thực hiện vào mùa hè, vào tháng 6 hoặc tháng 7, để phòng đựng thức ăn mùa đông trong tương lai có thể khô ráo.
